Кипрей узколистый — именно так называют растение, широко распространённое в России в средней полосе.

Однако, в народе ему уже очень давно дали вполне достойное имя Иван — чай. Это растение обильно произрастает по обширным лугам нашего Нижегородского  края. Традиционно выращивая картофель, жители деревень даже не имеют представления о том насколько полезная и ценная культура растет у них буквально под ногами.  Рыночная стоимость Иван-чая доходит до 200р за 100г.

Никому и в голову не приходит, что это растение издавна называлось чаем в России, когда ещё никто особенно не знал о Цейлонском или Индийском чае.

Иван-чай является поистине кладовой микроэлементов и рекордсмен по части содержания витамина С. Даже лимон и другие цитрусовые в этом плане отстают от него многократно.

Обладая противовоспалительными свойствами, он может лечить воспаления во всех органах организма: дыхательной, мочеполовой (в том числе аденомы простаты и простатита), также он усиливает потенцию у мужчин.  Иван-чай также хорошее очищающее средство, он выводит из организма шлаки, токсины, радионуклиды, соединения тяжелых металлов.

Кипрей можно легко найти на полях во время цветения, но для того чтобы приготовить его нужна определённая технология.

На самом деле я не сразу сумел получить настоящий Иван-чай, пришлось изучать и пробовать, зато теперь могу легко производить заготовку чая на целый год.

После того как я приготовил и попробовал свой Иван-чай, я практически перестал покупать и пить магазинные интерпретации черного или зелёного чая.

Рецепт приготовления Иван-чая безусловно заслуживает отдельного разговора, но я конечно готов поделиться им в следующих публикациях.